Beschreibung:

Wir, Thilo Albath und Daniela Bolch und unsere zwei kleinen Kinder, bewirtschaften zusammen mit zwei FÖJlerInnen und PraktikantInnen einen Bioland-Hof am Rande des schönen Nördlinger Rieses. Wir haben 18 Mutterkühe und unseren Bullen Bubi, die zusammen mit ihren Kälbern den Sommer auf unseren Weideflächen verbringen. Unsere 30 Schweine können das ganze Jahr über in ihren offenen Ställen im Stroh kuscheln und wühlen. Die Landschaft ist geprägt von naturgeschützten Hügelketten und vielen Streuobstwiesen. Ein Teil unserer Arbeit verwenden wir auf die Pflege dieser Naturschutzflächen und Baumwiesen.
Weiterhin bewirtschaften wir ca. 45 ha Ackerland mit Kartoffeln, verschiedenen Brotgetreiden, dem Urgetreide Emmer und etwas Feldgemüse.
Einen großen Teil unserer Zeit verbringen wir mit der Vermarktung unserer Produkte. 2-3 Mal in der Woche verkaufen wir Fleisch, Wurst, Käse, selbstgebackenes Brot, Obst und Gemüse auf umliegenden Wochenmärkten.


Tägliche / regelmäßige Arbeiten:
Stallarbeiten (füttern, einstreuen, misten), Kontrolle der Tiere, Vor- und Nachbereiten der Märkte, Backen von Vollkornbrot, Verkauf auf den Wochenmärkten, Reinigungsarbeiten.

Unregelmäßige / saisonale Arbeiten:
Pflege von Streuobst- und Naturschutzflächen, Weidebau, Heu- und Getreideernte, Kartoffelernte, Sortieren und Verpacken von Kartoffeln und Getreide, Gemüseansaat, -pflege und -ernte, Mithilfe bei Kalbungen und Aufzucht von Kälbern, Obsternte, Maschinenpflege, Mitorganisation und Mithilfe von Hoffesten und Verkaufsaktionen, eigene Projektarbeit.

Ansprüche an den/die FÖJlerIn:
Wochenendarbeit (Markt und Stallarbeit)
Lust auf überwiegend körperliche und praktische Arbeit
Lust auf ökologische Landwirtschaft und Leben auf dem Land